"Prince Chef" è il nostro Menù alla Carta che oltre ai prelibati piatti del nostro Chef Luca, include un buffet
di verdure mixate con frutta esotica.
- TARTARE DI SALMONE BALIK CON CIALDA DI
PANE, PANNA ACINA E FIORI EDULI;
- TAGLIATELLA GREZZA CON BOTTARGA DI TONNO;
- FILETTO DI SCORFANO IN CROSTA DI
PANE E POMODORI CONFIT;
- BATTUTA DI TONNO ROSSO CON MAIONESE
DI COLATURA DI ALICI;
- SFOGLIATINA CON GELATO ALLA VANIGLIA
E FONDUTA DI CIOCCOLATO MANJARI.
La carta dei Vini propone le migliori etichette
selezionate fra i principali produttori italiani e francesi;
il servizio BAR CAFÉ propone una selezione di pregevoli distillati internazionali.